食品生产工作服,小编下面为您介绍关于食品生产工作服基本要求
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2020-09-24 17:11:53食品生产工作服是用来保护食品加工从业人员身体安全,防止外界污染物和微生物的入侵,确保食品的卫生质量。以下是对食品生产工作服的介绍。
一、材质
通常情况下,食品生产工作服要求材质要防水、防油,还要透气性好。常见的材质有聚酯纤维、尼龙、涤纶等合成材料,以及棉质面料和亚麻面料等天然材料。材质的选择应该考虑到工作环境的特点,例如高温、潮湿等因素。
二、颜色
食品生产工作服的颜色应该是鲜明的白色,这样可以更容易地发现衣服上的污渍和异物,及时清理,避免对食品的污染。
三、设计
1.封闭式设计
适用于高风险场所,如灰尘较多、有化学药品等工作场所。工作服应尽可能覆盖整个身体,手套与靴子也应该完全附着在衣服上,不露出任何肌肤。
2.开放式设计
适用于较低风险的场所,如面包房、糕点店等。考虑到员工舒适度和操作便利性,该类工作服有时会采用裙装设计,或将袖口加宽。
四、特殊要求
1.抗菌防霉
食品生产工作服长期使用后容易滋生细菌和霉菌,从而影响食品的质量和安全。因此,在材质的选择上应该考虑到抗菌防霉的特性。
2.防静电
在某些特定的工作环境下,如半导体制造、药品生产等,静电可能对产品造成严重的影响。因此,工作服还应具备防静电的功能。
3.易清洁
由于食品生产过程中会产生大量的污渍和异物,因此,工作服必须易于清洗和消毒。常见的清洗方式包括机洗、手洗和干洗等。
总之,食品生产工作服是一个非常重要的环节,对保障食品安全和员工健康至关重要。企业应该根据不同的工作环境和要求选择合适的工作服,并且加强对员工的培训和管理,确保工作服的使用和维护达到标准。