上海食品厂工作服的定做需要考虑多方面因素，比如食品安全和工作环境的特殊性。因此，在选择厂商和设计款式时，需要仔细考虑和评估。

食品厂作为一个关键的生产环节，其工作人员需要穿戴符合卫生标准的工作服，以确保食品的安全和卫生。在工作服的选购中，需要注意以下几点：

首先，选择有信誉的厂商。制作工作服的厂商需要具备多年经验、专业技能和卫生许可证。在选择厂商时，可以参考历史业绩、市场口碑、服务和价格等方面进行评估。

其次，在设计工作服时，需要考虑到食品加工的特殊环境。工作服应该符合繁忙、潮湿、温度变化等特殊环境下的需求。建议采用柔软、轻便、透气性好的面料，一般选择纯棉或涤纶面料。同时，工作服的颜色也需要注意，可以选择深色系列，避免污渍过于明显。

此外，上海工作服的款式需要简洁、实用。一般来说，工作服应包括上衣和裤子，可以根据实际需求选择长袖或短袖，也可以根据工作环境选择是否需要带口罩、手套等配件。另外，工作服的设计应该方便穿脱，可以选择前开式、侧开式或后开式。

最后，需要考虑到工作服的清洁和消毒问题。在工作服的使用过程中，务必注意保持清洁卫生，定期进行洗涤和消毒，以确保食品的安全和卫生。

总之，上海食品厂的工作服定做需要考虑多方面因素，从厂商选择到款式设计，再到清洁和消毒，都需要仔细评估和考虑。只有选购合适的工作服，才能确保工作人员的工作效率和食品的质量和安全。